Sản phẩm mật ong U Minh Thượng đạt chứng nhận OCOP 3 sao

Anh Lê Tiên tên thật là Lê Văn Tiên, sinh ra và lớn lên ở vùng đất U Minh Thượng, nơi có nhiều rừng tràm xanh ngát. Nơi đây từ lâu có sản phẩm mật ong rừng tràm nổi tiếng ngon, bổ. Nguồn mật ong mang lại thu nhập đáng kể cho người dân địa phương. Yêu quý mật ong thiên nhiên, anh Tiên tìm hiểu về tập tính của con ong mật và thời điểm khai thác mật ong cho nhiều mật nhất, chất lượng nhất.

Hơn 10 năm trước, khi đã am hiểu tập tính loài ong và mật ong thiên nhiên, anh Tiên quyết định thu mua mật ong trong vườn của các hộ dân vùng đệm U Minh Thượng và bán lại cho người có nhu cầu sử dụng. Tổ ong được cắt đem về lấy mật cho vào chai, mật ong thiên nhiên có màu vàng óng ánh, vị ngọt thanh. Mật ong thiên thiên vùng đệm U Minh Thượng dồi dào từ tháng 11 âm lịch đến tháng 5 âm lịch năm sau, trong đó tháng 1 và tháng 2 âm lịch cho lượng mật nhiều nhất, đẹp nhất. Từ tháng 6 âm lịch, khi mùa mưa đến thì không có mật thu hoạch.

Mật ong là một sản phẩm đặc trưng của huyện U Minh Thượng và đã được công nhận nhãn hiệu tập thể với đại diện nhãn hiệu là Hội Nông dân huyện U Minh Thượng. Theo anh Tiên, mật ong thiên nhiên là một sản phẩm đa công dụng. Trước nhất, mật ong được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên, ngoài ra còn được sử dụng làm nguyên liệu, hương liệu và dưỡng ẩm trong xà phòng, mỹ phẩm, thuốc trị bệnh…

Hiện nay nhiều người có nhu cầu sử dụng mật ong nhưng trên thị trường có nhiều sản phẩm mật ong chưa khẳng định được chất lượng, thậm chí có trường hợp mật ong giả, mật ong kém chất lượng đã được phát hiện. Trước tình trạng này, để duy trì, bảo tồn nguồn mật ong thiên nhiên và phát huy giá trị nhãn hiệu tập thể mật ong U Minh Thượng, anh Tiên không ngừng cải tiến bao bì, nâng cao chất lượng sản phẩm mật ong thiên nhiên, với mong muốn cung cấp đến người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh những giọt mật ngon nhất, tốt nhất. Được sự hỗ trợ từ chính quyền, các ngành, đoàn thể địa phương, năm 2021, sản phẩm mật ong U Minh Thượng của cơ sở Lê Tiên đạt chứng nhận OCOP 3 sao và được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh.

Anh Lê Văn Tiên tự hào khi sản phẩm mật ong U Minh Thượng do cơ sở của anh sản xuất được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2021.

Từ khi sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao và được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu đã giúp anh Tiên thuận lợi quảng bá rộng rãi sản phẩm mật ong U Minh Thượng và cung ứng ra thị trường các tỉnh. Anh Tiên cho biết: “Nhu cầu của người dùng mật ong rất nhiều, nhưng do nguồn mật ong thiên nhiên hạn chế, nên tôi không đáp ứng được hết. Ước tính sản lượng mật tôi thu gom được trong vùng đệm U Minh Thượng mỗi năm chỉ khoảng 500 lít. Vì vậy, trước đây tôi đóng chai loại nửa lít, 1 lít bán ra thị trường, nhưng nay chỉ cung ứng loại mật ong đóng chai 250ml. Chỉ tính trong 3 tháng cuối năm 2021, tôi bán ra thị trường trong và ngoài tỉnh 1.000 chai loại 250ml”.

Anh Tiên cho biết, để góp phần phát triển sản phẩm mật ong U Minh Thượng, anh đang nghiên cứu cung ứng ra thị trường thêm dòng sản phẩm mật ong chất lượng và đạt chứng nhận OCOP, với mong muốn giữ gìn uy tín, chất lượng sản phẩm mật ong U Minh Thượng.

Bài và ảnh: HOÀNG THU